Nutrizione

Sbaglia chi mangia pasta senza glutine per dimagrire

Redazione 21/07/2014

Lo precisa il nutrizionista Pietro Antonio Migliaccio che spiega: «non ci sono prove scientifiche che dimostrino l'efficacia dietetica di pasta, pane e biscotti per celiaci. Un etto di pane senza glutine, che viene sostituito con carboidrati e grassi, ha le stesse calorie di uno che lo contiene, ma con una composizione in macronutrienti che, non essendo necessaria, potrebbe alterare le risposte me

Dossier Coldiretti

La crisi a tavola colpisce frutta e verdura

Redazione 21/07/2014

Allarme per i consumi di frutta e verdura degli italiani, che sono crollati di oltre il 30%rispetto agli ultimi 15 anni, per un quantitativo che nel 2014 è sceso addirittura ben al di sotto del chilo al giorno per famiglia, un valore inferiore a quelli raccomandati dal Consiglio dell'Organizzazione Mondiale della Sanità.

Sicurezza alimentare

La Procura Udine ordina il sequestro e la distruzione del campo mais OGM

Redazione 19/07/2014

Il Corpo forestale dello Stato in collaborazione con la Forestale friulana, su delega della Procura della Repubblica di Udine, ha posto oggi sotto sequestro i terreni nel comune di Colloredo di Monte Albano (UD) dove sono state piantumate coltivazioni di mais MON 810 transgenico su una superficie di 6.500 metri quadrati.

Contaminazioni Ogm, Orlando invii ispettori in Friuli

Redazione16/07/2014

La Task Force per un'Italia libera da Ogm ha inviato una lettera al ministro della Giustizia Andrea Orlando, per chiedere il suo impegno ad adottare tutte le misure ritenute opportune, compresa la previsione di controlli ispettivi, a garanzia del rispetto delle leggi vigenti e a salvaguardia del territorio per la grave situazione venutasi a creare in Friuli

Un'iniziativa da non perdere

Agribeach, la frutta arriva in spiaggia

Redazione (AQT) 19/07/2014

La frutta anche per migliorare l'abbronzatura e per rigenerare la pelle. La Coldiretti va sui luoghi di vacanze per distribuire e spiegare tutte le proprietà della frutta. Consigli per tutti.

Vino | Eventi

BaroloBrunello: un evento dedicato al vertice dell'enologia italiana

Redazione (CS) 18/07/2014

Il 21 e 22 novembre nel Castello Comunale di Barolo va in scena una degustazione di due delle eccellenze del vino, dal Piemonte alla Toscana.

Risicoltura

Manifestazione della Coldiretti in difesa del riso italiano

Confagricoltura e Coldiretti: «Bene Governo su import riso da Cambogia»

Redazione 17/07/2014

Con questa iniziativa l'Italia punta ad ottenere il ripristino immediato del dazio ordinario di 175 euro su ogni tonnellata di riso lavorato importato dalla Cambogia, per un periodo di 12 mesi, in attesa che la Dg Commercio della Commissione Europea si pronunci definitivamente sulla richiesta italiana.

Martina: «Tutelare il riso italiano»

Redazione15/07/2014

Il ministro delle Politiche agricole Maurizio Martina è sceso tra i partecipanti alla manifestazione della Coldiretti per la tutela del riso italiano e, tra mondine in cappello di paglia e risicoltori, ha preso la parola dopo il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo.

Studio italiano

Ecco la nuova mappa mondiale della celiachia

Redazione 17/07/2014

Studi epidemiologici internazionali hanno evidenziato, con le dovute differenze regionali, una frequenza media della malattia celiaca nella popolazione generale di circa l'1% ed osservato come negli ultimi 25 anni l'incidenza sia aumentata di 5 volte, soprattutto in età pediatrica.

Industria dolciaria

Ferrero investe ancora in Turchia

Redazione 16/07/2014

La multinazionale italiana ha acquisito il 100% del Gruppo familiare Oltan, uno dei leader mondiali nella produzione e commercializzazione della nocciola con un fatturato superiore ai 500 milioni di dollari: ha sede a Trabzon in Turchia, ma è attivo in tutte le regioni dove sono presenti le piantagioni di nocciola. Ha 5 stabilimenti di produzione che esportano in tutta l'Unione Europea ed in altri

Parmalat, FLAI CGIL: subito piano industriale, nuove acquisizioni e investimenti

CGIL27/01/2011

Lo scontro che si è aperto per il rinnovo delle cariche alla Parmalat tra l’attuale Amministratore delegato Enrico Bondi e la lista dei fondi «non aiuta il gruppo nel rafforzamento»

FareAmbiente lancia l'allarme made in Italy

Botte da vino

E' boom di prodotto alimentari creati a «tavolino»

Redazione 16/07/2014

E' il caso dei «wine kit» o dei «food kit», cioè metodi per ricavare vino o formaggio partendo da polvere di mosto, acqua a additivi chimici o polvere di caglio, nel caso dei formaggi. Tali kit poi finiscono in rete presentandosi ai consumatori come vini o formaggi di qualità soprattutto italiani ma, anche francesi, a basso costo.

Strappiamo il tricolore dal pennone degli agropirati

Franco Poggianti05/11/2013

Il mercato del falso made in Italy alimentare un business da 60 miliardi di euro. L’ultima trovata in fatto di pirateria agroalimentare è il kit del parmigiano reggiano

Sbarco a Dalian

Vinitaly International approda a Dalian

Terza tappa cinese nel 2014 per Vinitaly International

Redazione 16/07/2014

Nella terra del Dragone, Vinitaly International ha già portato le eccellenze del vino italiano lo scorso marzo al FuoriSalone di Chengdu e a maggio a Shanghai, costruendo tappa dopo tappa una sempre più solida e produttiva collaborazione con i principali importatori di vino in Cina. E' proprio con il loro supporto e coinvolgimento diretto che Vinitaly International si sposta ora a Dalian, il princ

Il Sommelier Veneto si rinnova: restyling per la rivista

Redazione10/04/2014

A Vinitaly l'Ais Veneto ha presentato la nuova veste della testata. Il rinnovamento non è solo regionale, ma nazionale. Nuova grafica, nuovi colori e un'area digitale nuova. E nei prossimi mesi spazio a iniziative e manifestazioni

DIARIO TV

Vallarsa: il comune «bio» dove chi inquina paga

Per la prima volta in Italia, su questo territorio coltivazioni e allevamenti non biologici saranno ammessi soltanto se certificati e condotti con modalità rispettose dell'ambiente. Fino a oggi, e in tutto il resto del Paese non è così: e a dover dimostrare di non usare tecniche inquinati sono i produttori biologici, con oneri e procedure a loro carico

Joey Chestnut si conferma re degli hot dog

07/07/2014 10:48:24

Le migliori pizzerie d'Italia del Gambero rosso

04/07/2014 11:49:33

Che cosa c'è nel cibo da fast-food

03/07/2014 11:48:55

Il giro del mondo in 20 ricette a base di uova

02/07/2014 11:52:49

ALTRE WineRadio

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Un tappeto (di vino) rosso sulle Dolomiti

Redazione (CS) 14/07/2014

Il 24 luglio e il 31 agosto 2014, 20 cantine brindano nel cuore di Nova Pon...

Il Conegliano Valdobbiadene protagonista al «Three Wine Men»

Gheusis 30/06/2014

In questa missione in Inghilterra il Consorzio di Tutela sarà affiancato da...

Il censimento della schiacciata Toscana

Redazione (CS) 23/06/2014

ASET (associazione dei giornalisti enogastroagroalimentare della Toscana) e...

Agrinsieme: «Ben venga #campolibero»

Redazione 14/06/2014

Il coordinamento tra Cia, Confagricoltura e Alleanza delle Cooperative agro...

Truffa da 5 milioni sui fondi UE all'agricoltura

Redazione (ASN) 11/06/2014

I Nuclei antifrodi dei Carabinieri Politiche agricole e alimentari hanno av...

Expo 2015, incontro su agricoltura e sostenibilità

Redazione 23/05/2014

Un mondo sempre più globale e inurbato, sempre più caldo e instabile, sempr...

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